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10 resultados

  • PUEBLOS DE MONTAÑA DE ASTURIAS.
    HERRERA MENÉNDEZ, JULIO
    De oriente a occidente, en esta obra, el autor se adentra en los olvidados y casi deshabitados pueblos de la montaña asturiana, nos evoca su olvidada historia, la dura vida de quienes los habitaron y habitan, describiendo sus maravillosos entornos naturales y etnográficos. Los pueblos de montaña sin duda constituyen un importante patrimonio de enormes posibilidades para el turi...
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  • SANTUARIOS MÁGICOS DE GALICIA
    MARIÑO FERRO, XOSÉ RAMÓN
    De las tradiciones en Galicia llamanla atención sus rituales y sus creencias:ofrendas de ataúdes, romerías deespíritus, peregrinos, baño de nueveolas, hierbas y nudos de amor, exorcismos?Muchas destacan por el entornogeográfico, por el arte de sustemplos y por sus maravillosas leyendas.Las romerías son fiestas totalesque responden a la complejidad de lasnecesidades, aspiracione...
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  • LA VIRTUD EN LA MONTAÑA
    BATALLA CUETO, PABLO
    En el día de hoy, cautivo y desarmado el ejército humanista, las tropas utilitarias alcanzan sus últimos objetivos militares. Margaret Thatcher gana batallas después de muerta y cada vez sucede menos, como quería Montaigne, que sea el gozar, y no el poseer, lo que nos hace felices. Todo lo malbarata esa apoteosis, y también se está apoderando de la práctica del alpinismo. En la...
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  • LA CERVEZA... POESÍA LÍQUIDA. UN MANUAL PARA CERVESIÁFILOS
    HUXLEY, STEVE
    La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa. Este manu...
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  • ROJO Y VERDE. ALIMENTACIÓN Y COCINAS EN MARRUECOS
    GONZÁLEZ TURMO, ISABEL / EL OUARDANI, FÁTIMA / EL AALLALI, ABDESLAM
    Entre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación ?basada en un intenso trabajo de campo en doce localidades? cuya finalidad era adentrarse en el hecho culinario y alimentario de Marruecos, en un momento en que el país está viviendo importantes cambios en la producción y distribución de alimentos, con la consiguiente apertura a la globalización y la alteración en las rede...
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  • CUENTOS TRADICIONALES ASTURIANOS
    ARRIETA GALLASTEGUI, MIGUEL I.
    Los trece cuentos que presentamos constituyen solo una pequeña muestra de lo que el acervo popular asturiano generó en tiempos pasados. Recogidos por estudiosos y folcloristas a finales del siglo pasado y comienzos del presente, quedaron como memoria viva de prácticas sociales rurales (como los filandones) hoy ya desaparecidas. Así, los cuentos tradicionales, perdida su base so...
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  • GENTES Y SERES MÁGICOS DE LA MITOLOGÍA DE ASTURIAS
    ARRIETA GALLASTEGUI, MIGUEL I.
    Las encantadoras xanas,los trasgosy diaños enredadores, los espantosos cuélebres guardadores de tesoros, el Nuberu que no encuentra dónde descargar su granizo, las mágicas noches de San Juan, el montaraz y ecológico Busgosu, la escalofriante Guestia, los terroríficos seres de los sueños, como el Pesadiello y la Guaxa, las lavanderas, las sirenas? Son muchos los seres de natural...
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  • GUÍA DE LOS BOSQUES DE ASTURIAS
    DÍAZ GONZÁLEZ, TOMÁS EMILIO / VÁZQUEZ, ANTONIO
    Con una exposición divulgativa a la vez que rigurosa, esta guía pretende difundir los valores excepcionales que posee uno de nuestros mayores patrimonios naturales: los bosques asturianos. En ella, el lector, el excursionista, el amante de la naturaleza, encontrará su clasificación actual, su distribución y sus moradores, además de las necesarias medidas de protección que se ha...
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  • 50 RUTAS PARA CONOCER GALICIA
    GIL FERNÁNDEZ, FRANCISCO J.
    Galicia posee una geografía muy compleja y llena de contrastes. Llanuras y montañas, bosques frondosos y cumbres peladas. Un interior poblado de valles y ríos y una costa de océano agitado y mar calmo en sus rías. Dinámicas ciudades y pequeñas villas. Si el lector de esta guía quiere zambullirse de lleno en Galicia, deberá convertirse en viajero por sus caminos. Nuestra propues...
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  • GUÍA PARA COMER BIEN EN ASTURIAS
    SÁNCHEZ, JORGE IGNACIO
    La Guía para comer bien en Asturias es una recopilación selectiva de118 restaurantes, hecha con absoluta independencia, de aquellos establecimientos de restauración, cualquiera que sea su categoría o estilo, que mejor representan la gastronomía que se está elaborando en Asturias, con el objetivo de proporcionar al usuario una información y orientación por los fogones asturianos...
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